★★堤酒造 焼酎蔵の発酵 黒豆力 プレミアム発酵 黒大豆搾り 720ml
堤酒造 焼酎蔵の発酵 黒豆力 プレミアム発酵 黒大豆搾り 720ml
メーカー直送だから、新鮮！！
1878年創業の熊本県球磨郡あさぎり町からお届け！！
高濃度クエン酸 ポリフェノールの自然飲料です！！
●クエン酸は健康パワーが満載！
元気が欲しい時や、スポーツをする時こそクエン酸を！
■クエン酸とは
クエン酸は古くから健康維持に役立つと事が知られ、活用されてきました。
しかしこのような健康パワーあふれるクエン酸のメカニズムは
あまり多くの事が明らかにされておらず、今現在でも研究が進められています。
多くの健康パワーを持ちながらも、謎に包まれたクエン酸は有機酸の仲間です。
有機酸はそれぞれに異なった渋めの酸味や、
苦みがかった酸味などの独特な特徴を持ち、
酸の構成比によっても酸味に違いを持っています。
またクエン酸や体内でエネルギーを作るのには欠かせない栄養素となっています。
■クエン酸の働き
私たちが生命を維持するためには、体内でエネルギーを作り出す反応が必要です。
この反応は、酸素を必要とするか、必要としないかで分けることができますが、
酸素を使わない場合はグルコースを利用することになるため、
比較的早くエネルギーが生産されます。
しかし生産される量はごくわずかで、
逆に疲れの素となる物質である乳酸を作り出す特徴があります。
一方、酸素を使うエネルギー生産は、スピードはゆっくりであるものの、
グルコースの他にも脂肪酸やアミノ酸を利用するため、
酸素を利用しない場合のエネルギー生産の19倍のエネルギーを生み、
無害の炭酸ガスと水を合成します。
つまり、酸素を利用しないエネルギー生産は瞬間的な運動におけるものに対し、
酸素を利用するエネルギー生産が行われている場合は長時間の運動ができるのです。
クエン酸は酸素を使うエネルギー生産の中心であるクエン酸回路で合成され、
この回路はTCA回路やクレブス回路などと呼ばれています。
このようにクエン酸は体内で合成することができるのですが、
直接栄養素として摂取されたクエン酸は付加的な作用を発揮することが分かってきました。
体内にストックされている糖は、スタミナの決定要素とされているのですが、
運動などによって消費されていきます。
そのため、この減少した糖であるグルコーゲンを元に戻すことで
体に元気が湧いてくると考えられ、
運動後には糖質だけではなくクエン酸も同時に摂取することで
元気パワーは促進することがわかっています。
また、激しい運動をした時には体に乳酸が生成されるのですが、
この場合にも糖質と合わせてクエン酸を摂取することで
乳酸の解消が促進されるといわれています。
この他にもクエン酸は有用な生理機能を持っている可能性が高いとされ、
健康維持への大きな期待が集まっています。
クエン酸は体内に取り込まれると、乳酸などの酸性物質を取り除き、
体をアルカリ化する働きがあるため、アルカリ性食品とされています。
人は体が酸性に傾くと、エネルギー作りに関連した酵素の働きを悪くしてしまい、
効率よくエネルギーを作ることができなくなってしまいます。
昔から元気がない時には「甘くて酸っぱいもの」を食べるとよいといわれてきました。
元気の素は糖質（グルコーゲン）ですが、
これが体内から減ってしまうとパワー不足になってしまいます。
グルコーゲンを増やすには、ご飯やパンなどの糖質に
クエン酸をプラスすることがより効果的です。
特にスポーツの後など体の元気が減っているときは、
糖質とクエン酸を一緒に摂って、元気を取り戻しましょう。
【東京農業大学 醸造学科 穂坂賢教授の推薦文】
飲みやすいから、続けられる。
醸造技術で実現した「天然素材100%」。
「黒豆搾り」は、酢酸菌が生産する酢酸ではなく、
白麹菌が生産するクエン酸を酸味のベースにしており、
このクエン酸と黒豆由来のアミノ酸、
ポリフェノールを多量に含有しているのが特徴です。
さらに白麹菌由来のビタミンやミネラルも含んでいるので、
大変バランスのよい飲料といえます。
天然素材100％を醸造技術により創出した商品といっても過言ではないでしょう。
商品を試飲してみましたが、クエン酸を酸味のベースにしているため、
酢酸のような刺激が少なく、また糖やアミノ酸による甘味と旨味とがマッチしたまろやかさがあり、
大人から子供まで気軽に飲むことができるという印象を持ちました。
［麹発酵黒豆搾りに含まれる成分］
●ポリフェノール
強力な抗酸化作用を持つ植物由来成分。
体を“錆び”させる活性酸素と闘ってくれる、アンチエイジングの強い味方です。
●クエン酸
柑橘類や梅干しに多く含まれるクエン酸は、疲労回復や新陳代謝を助けます。
疲れているとき、積極的に摂りたい成分です。
(疲労回復、血流の改善、ミネラルの吸収促進、美肌効果 等々)
●アミノ酸
皮膚、爪、筋肉、血液など、体のパーツの主成分である
たんぱく質はアミノ酸からできています。
旨味成分でもあります。
●ミネラル
ナトリウム、カリウム、マグネシウム、鉄など、
体の機能を維持するのに必須の栄養素。
体内で合成できないので食事からの摂取が不可欠です。
●食物繊維
水溶性食物繊維は、腸内細菌にとって大好物の“エサ”。
腸内細菌が元気だと、腸の働きだけでなく、免疫力にも良いとされています。
そのほか、サポニン、レシチン、ペプチド、イソフラボンなどの成分も！
～お召し上がり方～
★薄めずそのまま、1日25-50mlを日安にお召し上がりください。
★保存料は一切使用しておりませんので、開封前は直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。
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